Die Gambrinus-Brauerei wurde 1879 von der jüdischen Familie Sercarz in Gzichow (einem Stadtteil von Będzin) gegründet. Das Unternehmen wurde 1911 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und erhielt den Namen Towarzystwo Akcyjne Browaru Steamowego i Maltownia "Sercarz Dawid".
In den 1930er Jahren zählte die Brauerei zu den bedeutendsten des Landes (Produktion von 25.000 hl pro Jahr). Neben Bier wurden auch kohlensäurehaltige Wässer - Mineral- und Fruchtwasser - sowie Kunsteis hergestellt.
Die Produkte der "Gambrinus-Brauerei" waren vor allem in Südpolen bekannt, wo das Unternehmen zahlreiche Vertretungen hatte. Das Unternehmen wuchs stetig und verzeichnete Jahr für Jahr steigende Gewinne, selbst während der Krise der 1930er Jahre.
Ein Exemplar mit der niedrigen Nummer 0008, Maße: 24 x 31 cm.
